Manger bio, c'est bon...

Lundi 21 décembre 2009 1 21 /12 /Déc /2009 13:29

Manger bio, c'est bon...

Cet été, une publication anglaise concluait que, nutritionnellement, les produits biologiques ne seraient pas supérieurs aux autres... Croyez-moi, cet article a fait grand bruit !

Réalisée à partir de 162 études publiées depuis 50 ans, elle fut très contestée notamment par Claude Aubert, Ingénieur agronome, pionnier de l'agriculture biologique.

Cette comparaison bien incomplète devrait être balayée par une autre étude, anglaise cette fois-ci (QLIF), qui devrait sortir en fin d'année qui elle est favorable au bio :

alimentation plus riche en flavonoïdes (+38 %) -susbstance naturellement présente dans les plantes donnant leur teinte rouge, brune ou bleue. Puissant antioxydant (comme dans les pommes, tomates, carottes, cassis, thé vert...) ou veinotonique (raisin, myrtilles, thé noir).
présence plus importante d'oligo-éléments : phosphore, zinc ou encore d'acides gras insaturés.

Une autre étude américaine réalisée sur le même principe par The Organic Center conclut à une nette supériorité des produits bio...

Pourtant les détracteurs existent toujours entre alimentation saine et alimentation poussée aux pesticides et engrais de toute sorte.

Il est pourtant bien évident que de plus en plus d'études et de travaux établissent un lien entre l'exposition aux pesticides et de nombreuses pathologies (allergies, cancers...).

Je ne pense pas -et je ne suis pas la seule- que trouver des traces de pesticides dans un foetus durant sa gestation soit particulièrement bénéfique pour sa santé et lui apporte un quelconque bénéfice de quelque nature que ce soit.

Et vous, qu'en pensez-vous ?