Recette inventive : Saumon froid à l'huile essentielle de Bergamote bio
Saumon froid à la sauce bergamote bio
Pour accompagner un saumon froid, proposez à vos convives une sauce à base de crème fraîche battue (personnellement, je préfère la faisselle, moins grasse).
Ajoutez le jus d'un citron, un peu d'huile d'olive, du cerfeuil ou de la ciboulette ciselée et 2 gouttes d'huile essentielle de bergamote bio.
Un petit trésor en cuisine, ce petit agrume apportera à vos plats sa note acidulée si appréciée dans le thé "Earl Grey"
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