Baisse de moral ? Mangez de la dinde !

Faites le plein de Tryptophane ! C'est à partir de cet acide aminé que votre organisme va fabriquer de la sérotonine qui...

Vous êtes rentré(e) de vacances depuis déjà un moment et voilà que tout leurs effets bénéfiques semblent s'être évaporés : le stress revient, la fatigue ... Dans une atmosphère confinée, il se met à fabriquer du cortisol, la redoutable hormone du stress (fabriquée par les glandes surrénales -au-dessus des reins-)...

1. Faites le plein de Tryptophane. Ce nom barbare désigne un acide aminé que votre organisme va synthétiser pour fabriquer de la sérotonine, cette hormone qui régule l'humeur, l'anxiété, l'appétit et le sommeil...

   Les aliments riches en tryptophane :

   - la dinde, le lapin,

   - les céréales (riz complet, lentilles, haricots secs...),

   - les produits laitiers (qui sont... vos amis pour la vie),

   - les oeufs,

   - les poissons gras (saumon, sardine, maquereau, anchois)

   - le chocolat noir (à dose raisonnable...),

   - les fruits frais (tomate, aubergine, avocat, banane, prune) et secs (noix, noisettes,
   dattes...), le soja, le quinoa,

   Attention toutefois, cet acide aminé est fragile et est détruit par une cuisson trop prolongée ou une chaleur trop intense.... Privilégiez la cuisson au wok ou vapeur.

2. Pensez à votre horloge biologique et profitez également du moindre rayon de soleil ou de la lumière du jour. Cela vous permettra d'affronter le mieux possible la période hivernale et son manque de lumière.

3. Replongez dans vos souvenirs de vacances (photos, vidéos...). Vos cellules fabriqueront de la sérotonine, véritable antidépresseur naturel...