alimentation sante

Vous ne le savez peut-être pas mais à moins de n'acheter que du bio, vous mangez sans le savoir du boeuf, de la volaille, du porc ou du poisson nourri au soja transgénique. Alors comment faire la différence entre un animal nourri avec OGM de celui nourri...

La consommation immodérée de boissons riches en fructose comme les sodas amènerait un risque accru de développer "la goutte" chez les femmes. C'est ce que révèle une étude américaine de l'Université de Boston. Le fructose augmente l'uricémie (le taux...

Faites le plein de Tryptophane ! C'est à partir de cet acide aminé que votre organisme va fabriquer de la sérotonine qui... Vous êtes rentré(e) de vacances depuis déjà un moment et voilà que tout leurs effets bénéfiques semblent s'être évaporés : le stress...

Selon une étude menée encore une fois par les américains (Université de Wake Forest), l'ingestion quotidienne de jus de betterave améliorerait l'afflux sanguin vers le cerveau et aurait des bénéfices sur la mémoire. L'étude explique même que, du fait...

CEGMA TOPO, Société d'études marketing, s'est une nouvelle fois penchée sur l'alimentation des français. Comment mangent-ils ? Quels aliments considèrent-ils comme bons pour leur santé ? Sont-ils assez informés ? Plusieurs grandes (et bonnes) surprises...

Depuis plusieurs années, voire des décennies, une réelle volonté de développer une agriculture plus responsable basée sur le respect de l'environnement, sans traitement chimique ni irrigation excessive. Il est bon de savoir que la consommation issus de...

Ces graisses modifiées font grimper le taux de cholestérol et augmentent les risques d'infarctus. En 2005, l'Afssa (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) tirait enfin le signal d'alarme : 5 % de la population française avait un apport trop...

22 chefs relèvent le défi de la perte du goût ! Le choc provoqué par l'annonce de la maladie ou le fait de suivre des traitements lourds, conduisent souvent les personnes atteintes d'un cancer à perdre le sens du goût voire l'envie de manger. Je salue...

Enfin, une douce nouvelle dans ce monde de brutes ! Le chocolat noir est riche en substances antioxydantes (consommé avec modération, bien sûr...) qui réduisent l'inflammation qui endommage les vaisseaux sanguins et peut provoquer à la longue des maladies...